胡雅美

 129藝文展

胡雅美(53級88班)

胡雅美從主婦聯盟基金會參與到合作社。
走在時代先端的環保媽媽

學經歷：
學經歷：
台北女師普師科53級88班畢業
台北市立師專音樂科    65年畢業
台北市立師範學院數理系民80年畢業

台北市立敦化國小7年；螢橋國小9年；武功國小10年。79年2月退休。

台北市立教育大學環教中心義工79年~ 92年
82年成立環境教育教師成長團
動物園導覽志工逾20年
85年成立植物園生態保育志工團
主婦聯盟環境保護基金會志工79年~ 至今
主婦聯盟環境保護基金會16屆董事長97-99年
主婦聯盟合作社第二屆社員代表94-96年
主婦聯盟合作社監事100年

小編全文轉貼台灣主婦聯盟生活消費合作社網頁2023-05-17刊出的文章，以說明胡雅美學長對環境保護實踐的足跡和貢獻。社內大小事，

胡雅美從主婦聯盟基金會參與到合作社。

走在時代前端的環保媽媽 　姊妹結盟，不改初衷
文、攝影：于有慧(主婦聯盟環保基金會第八屆理事)

主婦聯盟的共同購買源於三十多年前的環境關懷。台灣垃圾分類、資源回收政策上路，是主婦聯盟環境保護基金會發起人徐慎恕、王保子帶領的「環保媽媽」努力奔走，獲政府認同才全面推動。這些積極的志工，多數是共同購買最早的支持者，胡雅美正是其中一員，產品開發、組班擔任班長，都深入參與。2008年她代表基金會與合作社締約，共用「主婦聯盟」名稱，維持姐妹般的關係。

十多位基金會環保媽媽多年來感情不變，每月在雅美家聚會。（照片提供／謝璧如）

推動減廢及資源循環的時代先鋒

33年前因身體不好，胡雅美提前從學校退休，卻一頭栽進環保教育推廣，第二人生更加精彩。由舊識引介，退休不久加入臺北市立師範學院環教中心，主辦農委會水保專案，辦活動、招生、培訓志工，不只如此，雅美也去動物園當志工，成立植物園生態保育志工團，無意間從報上得知主婦聯盟基金會推動資源分類、垃圾回收，主動加入擔任義工。

胡雅美在台北植物園解說生態。（照片提供／胡雅美）

雅美把在環教中心學習到的知識、訊息、人脈及志工培訓制度帶進基金會，投入環保委員會，和其他十多位委員一起關注生活環保，執行資源回收與垃圾分類專案。她們打開一包包垃圾，秤重、記錄，發現三分之一可再利用、三分之一堆肥，不能處理的極少。後續向台北市環保局申請廚餘堆肥示範區計畫，雅美擔任廚餘堆肥班班長，收集附近40多戶家庭廚餘，由專人送往兒童育樂中心專區處理，當時台北市有20 多個社區參與，台大園藝系鄭正勇教授還研發肥土菌，讓廚餘快速分解。 

環保媽媽們也關心廢油問題，實地訪調發現攤販、小飯館多直接倒入水溝，餐廳由專人收取，流向不明，廢油若經氫化再製有害健康，亂倒則污染環境。她們一方面對政府施壓，也參觀肥皂工廠，部分媽媽甚至到日本學習廢油作皂，努力自製環保家事皂，這也是主婦聯盟合作社環保家事皂的由來。又當年台北市環保局維護市容專案，媽媽們也擔任觀察員，早、中、晚不同時段查哨，協助政府公共垃圾桶設置決策。她甚至當過公廁檢查員，志工的力量讓公廁衛生問題獲得改善。憶及當年每週開會，認真探討問題並且動手改善，推動不漂白再生衛生紙，不只少砍樹，更因再生衛生紙易分解，可直接沖進馬桶，減低污染及垃圾量。

當年，環保媽媽的生活環保實踐，社會高度關注，志工們經常受邀宣講，上電台、電視，也在幾家報紙寫專欄，推動生活環保理念，胡雅美說：「曾經一天跑六場！從早忙到晚。」

把醜菜留給自己

共同購買最早是從基金會消費品質委員會發起，基金會志工媽媽常跨組幫忙。林碧霞和翁秀綾上山看原住民農友，雅美會跟著去評估水保狀況。志願當班長，挨家挨戶找班員，當時住景美老公寓四樓，最多時有17位班員，接菜、分菜、聯絡班員、算帳，常忙到晚上九點才能吃飯。女兒范力勤補充，「以前菜都放一起，家裡要準備很多袋子幫忙分裝，通知班員，當年沒手機，有時人來，菜還沒有來，班員就在家聊天分享；有些班員來得晚，一按門鈴就衝下樓把菜拿給班員」，范力勤回想當年課業壓力大，並不開心在家幫忙分菜，而且「媽媽都把最醜、最不好的留下來」。

共同購買早期菜況不穩，班員常嫌不好吃或不會煮，就要「賣給雅美！」雅美忍不住哈哈大笑，先生當時對共同購買的菜也搖頭，「這些菜根本鴨子吃的，我們還吃？」雅美說：「菜不好看，但知道這是好東西，更多人參與，可造福人，也造福土地」。
 

母女攜手以共同購買行動愛地球

參與基金會十多年，從環保媽媽志工到董事、主婦聯盟合作社第二屆社員代表，2008年雅美出任基金會董事長，與合作社當時的理事主席陳岫之締結姐妹會，共用「主婦聯盟」名稱，「合作社也承諾飲水思源，每年回捐100 萬給基金會」。

胡雅美（右）與女兒范力勤到站所採買。

力勤稱媽媽像是腳踩風火輪，「30年前去自助餐就自帶餐具，我們都覺得丟臉，現在回想，覺得媽媽和阿姨們真的很先進。」

或許是曾任國小女幼童軍團長，認識植物、關心環境一直是雅美的最愛。她謙稱「能做就盡量做」，其實這20多年的志工生涯已影響很多人，連女兒也笑稱「自己和媽媽從平行世界變成一顆行星」，母女距離更靠近了些。力勤每週會到站所採買，也和朋友分享「源頭減量」，若做不到減量也要減容，把紙盒、空罐壓扁再丟，「減容減量就是做到世界公民小小的責任，這件事很重要。」她這麼說。

胡雅美到武功國小帶孩子種菜，做食農教育。
（照片出處／《真食育》，天下生活出版）



相關連結：

胡雅美學姊三十多年來讓主婦聯盟更蓬勃發展，你我都受到影響。






[人生鏡相]成長的喜悅/作者：胡雅美，主婦聯盟環境保護基金會2012-02-01 https://www.huf.org.tw/essay/content/777


自然教育解說手冊/ 作者：許玲玉、莊玉梅、黃淑華、黃寶瑩、林珠孌、張金蘭、劉素萍、胡雅美，，出版：農業部林業實驗所，2011-10-??
https://gpi.culture.tw/books/1010003011


自然教育解說手冊（三）台北植物園　學習單彙集本/作者:許玲玉、莊玉梅、黃淑華、黃寶瑩、林珠孌、張金蘭、劉素萍、胡雅美，出版年份:2010 出版者：農業部林業實驗所。https://www.tfri.gov.tw/News_Content.aspx?n=7661&s=4368



閱讀『抗暖化關鍵報告』/作者:胡雅美/主婦聯盟環境保護基金會2010-12-01 https://www.huf.org.tw/essay/content/62





年菜健康新煮意/作者：胡雅美 2008-02-10 環境資訊中心https://e-info.org.tw/node/30230

物價波動省錢大作戰. 看緊荷包做環保達人. 文/胡雅美. 台灣婦女論壇 

223期2007年9月及10月合刊 - 婦女論壇

https://forum.yam.org.tw/women/digest/backinfo/recreation/pu/pu22303.htm

淺談校園環保/ 作者：胡雅美 1995-03-01市師環教(已停刊)   http://163.21.239.11/dspace/handle/987654321/174

國民小學自然科戶外教學活動設計/作者胡雅美，出版：

國立台灣師範大學環境教育中心，期刊：環境教育季刊 1992-07-??  http://rportal.lib.ntnu.edu.tw/items/fcd591fa-f9fe-4f79-bece-e672e9d2ee57







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