125回娘家念母校生活篇(9) 軌道外的日子--當伙委

   臺北市立教育大學校友會慶祝母校創校125週年校慶，將於11月29日(星期日)上午於中正堂舉辦逢十校友回娘家活動。籌備會以懷念校園生活感謝母校栽培之意發起徵稿活動。進入母校就讀的時候，正是青春少年，儘管照片已經褪色，那段歲月在記憶中永遠鮮活跳躍。透過大家的庶民筆記也能豐富校史的內容。

軌道外的日子--當伙委

作者：柯淑雲(59級仁班)

每日菜單寫在小黑板上

窩在大廚房的一角當管家婆，這便是伙委─伙食委員。伙委由
全校每班各派一名組成，半個月移交一次。除了負責採買柴米油鹽，還要負責菜單的設計，菜餚的分配，物品的管理，伙食費的妥善運用。大家都喜歡選個不考試的日子當伙委，好全心全意辦好伙食。其實由不得自己，打一年級開始，便以抽籤決定順序。

無「試」一身輕時，當了伙委才過癮呢！可以結交新朋友，可以在不准外出時外出，可以大吃特吃。怕的是教官會來查伙食委員，不幸正在吃東西，免不了挨一頓訓。

廚房煙霧茫茫，鍋鏟大得像砂鏟

伙委有監督廚師工作的義務。廚師要量米煮飯了，秤好了，總怕不夠，他們還一桶桶的加，加得我們心疼，極力阻止，常常鬧得不歡而散。可是我們也不敢得罪他們，聽說有伙委和他們起衝突，他們煮菜便不加鹽，怨聲四起，苦了大家。望著一大桶一大桶的剩飯被運走，我們也莫可奈何。

買菜，是一件新鮮事，也是苦差事，清晨四、五點鐘，天還沒亮，便得踏上征途。唯一令人欣慰的是以計程車代步。不會看斤兩，不知時價，往往使我們吃大虧。有時兩百多斤的青菜，回來一秤，少了一二十斤，第二天再想到市場去找人，喧鬧的市集，根本無從找起。上了一次當，學一次乖，可惜，精到不受騙程度，又該是卸任的時候了。遇到下雨天，市場泥濘不堪，穿雙大雨靴，也難保不濺一身泥漿回來，滿腦子發臭的爛菜和垃圾，說什麼也吃下不早餐了。

起初，採買者必須押著板車回來，後來，因為堂堂大小姐高高坐在板車上實在不雅，又很危險，便讓我們自己搭車回來。學校距市場並不遠，常常我們走路，逛過還在沉睡中的西門町回校，同學們才起床。